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O "coração da bananeira", também conhecido como umbigo ou mangará, é a parte floral da bananeira que fica no final do cacho de bananas
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O "coração da bananeira", também conhecido como umbigo ou mangará, é a parte floral da bananeira que fica no final do cacho de bananas. Ele é comestível e pode ser usado de diversas formas na culinária, além de ser utilizado na agricultura para melhorar a qualidade das bananas. Na culinária: O coração da bananeira é utilizado em pratos como saladas, refogados, pastéis, tortas e quiches. Sua textura pode lembrar a carne de peixe quando cozido, tornando-o uma opção interessante para quem busca alternativas vegetarianas. O sabor pode ser um pouco amargo, por isso, é recomendado cozinhar e trocar a água algumas vezes para reduzir o amargor. ------------------------------------------------------------------- Publicidade: Sr. Leon Lopes artista Plástico de Natal RN-BRASIL Tela as flores do amor 30 x 40. Óleo sobre tela Publicidade: Sr. Leon Lopes artista Plástico de Natal RN-BRASIL Contatos: 55-84-999643633.994696424 Email: jcidadern@hotmai...